A Nutrição clínica hospitalar presta assistência nutricional e dietoterápica aos pacientes. O profissional nutricionista atua em todas as Unidades de Internação do Hospital, além de serem responsáveis pelo Lactário e Sondário, local onde são armazenadas, preparadas e distribuídas as fórmulas de nutrição infantil e a nutrição enteral.

O nutricionista clínico é responsável também pela avaliação, diagnóstico e prescrição nutricional. As dietas são individualizadas, de acordo com a necessidade de cada paciente, auxiliando na recuperação do estado nutricional, visando melhora no quadro clínico e contribuindo para desfechos positivos. O nutricionista que trabalha na produção de refeições do hospital é responsável pela elaboração dos cardápios, compras de gêneros, materiais e utensílios, supervisão da produção, distribuição das refeições, manutenção da área física e elaboração de toda a documentação do Serviço de Nutrição.

A equipe é formada por três profissionais: a coordenadora do serviço de nutrição e nutricionista clínica Priscila Froehlich, a nutricionista clínica Aline Postal e a nutricionista da unidade de produção Silvia Santana, além de cozinheiras, copeiras e estoquista.